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孙家沟一行,虽然没有找到物资稳定供应的办法,但考察一圈下来何雨柱已经初步有了想法,只不过碍于现在是冬天,没有试试的条件,何雨柱也就没和孙老爷子说,以免给人希望又失望。
回到家,现在的自己又多了一重身份,现在的何雨柱只要有时间每一顿饭都是自己亲自上手,娄母也是把家传所学一股脑的教给了何雨柱。
谭家菜这一菜系,何雨柱可谓是继承全了。
在传统菜系的基础上,何雨柱又根据自己的理解进行了微调,色香味更甚,引得娄母大为夸赞。
何雨柱也不知道自己是从什么时候变得开始不那么咸鱼,虽说有时候也忙中作乐,但现在的他古玩机械厨艺齐头并进,连自己回想起来都感觉很是惊讶。
没有人能一下子就到食物链的顶端,自从被选入国宴厨师名单后,何雨柱心里就一直跟自己较劲儿。
自己是野路子出身,要是没有过硬的本领,贸然进入人家的盘子,会很丢人的,自古派系之争师门之争在厨艺界也是比比皆是。
唯出身论,在各行各业都已根深蒂固。
日子如流水般流去,何雨柱虽时刻准备着,但也迟迟没接到国宴的召唤。
就当何雨柱心灰意冷之时,正在食堂后厨教导马华炒菜的何雨柱丝毫没有发现一个精神矍铄的老头站在不远处一直打量着他。
小老头越看越满意,最后甚是惊喜的点点头,对跟着来的工作人员说道:
“小齐,就他了,很不错。”
老者静悄悄的来,又静悄悄的走。
宋爱国倒是发现了,但他以为这是其它厂子里的领导来视察,毕竟作为红星轧钢厂的一张名片,每天不来几个领导来看看,三食堂的师傅们都不适应。
看着最早拜师自己的马华,何雨柱觉得小有成就感,毕竟现在的马华和同时期中的马华相比强了可不是一星半点儿。
“柱子哥,我这道菜咋就是炒不出你做的那种味道呢?”
“马华,你要记住,虽然你跟我学做菜,但你不能一味的模仿我,我只是教你如何炒菜,而你要做的是如何融合形成自己的风格。”
“千人千面,每个人喜欢的味道不同,我们厨师就是尽量满足所有人的味蕾,这才是我们的价值。”
看着马华听懂又好像没听懂的样子,何雨柱拍了拍其肩膀就离开了,悟性这东西,开窍也许只是一瞬间,但过程还是要看自
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